Vörös vagy fehér? A borvilág divatja folyamatosan változik, és úgy tűnik, a sikeres és sikkes vörös helyét a fehér veszi át. Erre az egriek is figyelnek.

Változik a borvilág divatja, éppen úgy, mint a párizsi vagy a milánói kifutók világában, azzal a különbséggel, hogy ott nem telt és savas vöröset, hanem sikkes kis ruhakölteményeket vonultatnak fel slank szőkék és kívánatos barnák.

De félretéve a könnyed hasonlatot: a bor is érzékeny a divat változásaira, és míg korábban a vörösbort keresték a legtöbben, ma már a fehérbor talál a legtöbb hódolóra és persze vevőre. Ez pedig egy olyan fordulat, amelyet az egri bortermelők sem vehetnek félvállról.

Az egri borvidéken 59 szőlőfajtát tartanak nyilván, de egyesek szerint ez nagyon sok, és a kevesebb több lenne, azaz a mennyiség helyett a minőségre kellene több figyelmet szentelni. A kiélezett borversenyben csak a legjobb borokat jegyzik és persze veszik.