Vida Péter szekszárdi borász neve immár másodszor szerepel az Év Bortermelője címre jelölt szaktekintélyek között.

A Magyar Bor Akadémia pénteken hozta nyilvánosságra az öt legtöbb szavazatot kapott borász nevét. Légli Ottó balatonboglári, Lőrincz György egri, Vida Péter szekszárdi, Szöllősi Mihály ászár-neszmélyi, Gálné Dignisz Éva pedig a kunsági vidék borászai közül nyerheti el december 4-én a rangos elismerést. A szakemberek szerint a jelöltek közül a kunsági hölgy számít meglepetésnek, a másik négy borász már tavaly is az öt esélyes között volt.

Folytatás a teol.hu oldalon

Nem értenek egyet a magyar borászok az Európai Bizottság azon javaslatával, hogy a rozé borok címkéin tüntessék fel, "hagyományos" vagy pedig "keveréses" eljárással készült italról van-e szó.
A piacon nagy zavart okozhat, ha forgalomba lehet hozni vörös és fehér bor keverésével készült rozét - hívta fel a figyelmet Dúzsi Tamás szekszárdi rozé-termelő, aki szerint a hozzá nem értő fogyasztót megtévesztheti, hogy egy illatos muskotályos fehérhez tesz valaki kevés vöröset. A cannes-i rozé világbajnokságon évek óta arany- és ezüstéremmel díjazott borász szavai szerint "nem tisztességes, hogy ha egyeseknek nem kel el a vacak fehér bora, és ráfogják, hogy rozé". Dúzsi Tamás hozzátette: a magyar bortörvény házasítási szabályaival sem egyeztethető össze, ha egy bor teljesen más fajtákat tartalmaz; jelenleg ugyanis a minőségi bornak 85 százalékban kell a megjelölt fajtából készülnie.

A cikk folytatása a metropol.hu oldalon.

Nemrégiben részt vehettem egy újvilági Cabernet sauvignon-kóstolón, ahol Ausztrália, Dél-Afrika, Chile és Argentína mutatta meg faj(ta)borait, és azt, hogy Bordeaux egyik meghatározó fajtája hogyan érzi magát a világ különböző pontjain.

Immár második alkalommal látogattak el a soproni borászok a fővárosba, hogy lenyomatot hagyjanak a borvidék jelenéről és lehetséges jövőjéről.

Az eseményen Rigler Zsoltot, a soproni Bormarketing Műhely Nonprofit Kft. ügyvezetőjét, a rendezvény egyik motorját kérdeztem arról, hogy hol tart jelenleg a borvidék a fejlődés útján.

Folytatás a metropol.hu oldalon.

A magyar boroshordók világhírűek, ám kádárból egyre kevesebb van. Riport a borok bölcsőiről és arról, miként adnak a hordók ízt a boroknak.

Szakértők bevonásával támadja meg a borhamisításról szóló borminősítő-határozatot Vincze Béla. Az egri borász erről szerdán adott ki közleményt, amelyben ugyanakkor azt is bejelenti: egyelőre leveteti a borokat a boltok polcairól.

Vincze Béla visszautasítja a vádakat, miszerint bort hamisított volna. Ezért fellebbez és szakértők segítségével védi meg borászata jó hírnevét – az egri borász ezt egy szerdán kiadott közleményben jelentette be azt követően, hogy hétfőn megkapta a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központ Borminősítő Igazgatóság (BI) borait minősítő dokumentumait.

A teljes cikk az index.hu oldalán olvasható.

November elejétől lehet kortyolni az őszi szüret első borait, a várakozás pedig igen nagy szakmai körökben. Az idei nyár jót tett a szőlőkkel, az újborkóstolók tapasztalatai sokat ígérnek.

Magyarországon az újborok divatja még csak fél évtizedre nyúlik vissza. Az üzletágba kevesek csatlakozhatnak, ugyanis a húsvétig fogyasztható, friss ízű, általában illatos szőlőből készülő vörös-, rozé- és néha fehérborok készítéséhez drága pincészeti felszerelésekre van szükség. Mégis egyre többen vállalkoznak az újbo-rok készítésére. A borászok körében is népszerűek ezek a nedűk, ők általában a főkönyvelők borának hívják, ugyanis az újbor hozza a szüret utáni első gyors "segítséget". Ezek a borok egyébként az olaszok nouvójának vagy a franciák beaujolais-jának magyar megfelelői. (A beaujolais speciális vörösbor, palackozásának, piacra dobásának idejét törvény is szabályozza. A franciák nagyon komolyan veszik a november harmadik csütörtökének éjfélére kitűzött időpontot, ezért valóságos országos népünnepély az új ínyencség éjféli kóstolója.)

Folytatás a nol.hu oldalon.

Elmúlt már az az idő, amikor egy női borversenyről rúzsos poharak, parfümillat és csacsogás jutott valaki eszébe. Idén már hatodik alkalommal rendezik meg az Európai Női Borbíráló versenyt, a "Bor Női Arca" címmel.

A megfelelő ételhez a megfelelő bort kell felszolgálni - ezt szinte mindenki tudja. Ahogy azt is, hogy a savanyú ételekhez a savas bor dukál, a fűszeres ételeket testes fehér vagy vörös borokkal öblítjük, az édesekhez pedig az édes borokat kínálunk. De milyen bort vegyünk az adott típusokból? Íme egy kis segítség, hogy ne tévedjünk nagyot.

Folytatás az edenkert.hu oldalon.

Szeretnénk a figyelmébe ajánlani azokat a borokat, amiket újonnan fedeztünk fel és megnyerték tetszésünket, vagy legutóbbi kóstoláskor olyan jó formában voltak, hogy lenyűgöztek bennünket a bennük rejlő zamatgazdagságukkal.

Íme két különleges ízvilág:

Folytatás az edenkert.hu oldalon.

Könnyen felborulhat a borászok által megálmodott harmónia a klímaváltozás miatt. A jövő azonban némi örömöt is tartogat az ürömben.

Magyarország számos borvidékén, így Somogyban is korábban kezdődött a szüret. Mindez a szőlő fejlődési ciklusainak változása miatt következett be, hiszen csupán a medárdi időszak hozott esőt, ezt követően azonban nem hullott a gyökerekig lejutó csapadék. A folyamatot tetézte a hőség, az erős …

Folytatás a sonline.hu oldalán.

Az egyik legdrágább borfajta. Édes, mint a méz, zamatos, akár a tőkéről szüretelt friss szőlő, íze, mint a naspolya és a birsalma. A különleges és kelendő desszertbor, a jégbor hazai előállítása a Hajós-Bajai borvidéken indult útjára.

Folytatás a puk.hu oldalán

Lassan vége a szüretnek a Tiszazugban. A termés minőségére és mennyiségére nem lehet panaszuk a termelőknek, gondot idén is a seregélyek és az alacsony felvásárlási ár okoztak.

A termésre nem lehet panaszunk, hiszen a 2000-es és a 2002-es esztendő után az egyik legjobb évet zártuk — kezdte mondandóját Tálas László Tiszakürt-Tiszainoka Hegyközség hegybírója. — Ez az állítás igaz mind a minőségre, mind a mennyiségre. A hat hegyközségben hatvanezer mázsa fölött termett, ennek 40 százaláka kék, 60 százaléka fehér szőlő volt. Általánosságban 18 fölött volt a cukorfok, de a 20 fok feletti sem volt ritka. A legnagyobb fejfájást a seregélyek okozták. Egy hatályos rendelet értelmében augusztus 1-je és október 30-a között  lehett lövésekkel riasztani őket, de csak azoknak, akik rendelkeznek vadászjeggyel. Sajnos ez sem megoldás a problémára. A hegyközség szűk 2 millió forintot szánunk erre a célra. A felvásárlási ár tekintetében mindenképp el kell mondani, hogy több ilyen szüretnek nem szabad lennie, mert tönkre fognak menni a termelők.

Folytatás a szoljon.hu oldalon.

Tegnap tartották Kecskeméten a Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsának ünnepi küldöttgyűlését, ahol Oreskó Imre elnök átadta a 2002-ben alapított Kocsis Pál díjat is.

Az elismerést az alföldi szőlőtermelés és borászat érdekében végzett kiemelkedő szakmai teljesítményért 2009-ben három személy kapta.

Folytatás a napi.hu oldalán.

Mintegy 2500 évvel ezelőtt a Franciaország déli részében letelepedő görög felfedezők ismertették meg a franciákat a szőlészet és borászat mesterségével - állapította meg az angliai Cambridge-i Egyetem egyik professzora.

A Paul Cartledge professzor által készített tanulmány szerint sohasem született volna meg a világ legnagyobb bortermelő ipara, ha az időszámításunk előtti 600 körül, nem telepedtek volna le görög gyarmatosítók Franciaország déli területén - olvasható a Daily Telegraph híroldalán (telegraph.co.uk). A tanulmány ezzel azt az elméletet látszik eloszlatni, mely szerint a rómaiak honosították meg Franciaországban a szőlőtermesztést.

Folytatás a hirextra.hu oldalon.

A Magyar Borakadémia új elnöke szerint a nyilvánosság előtt kell tisztázni Vincze Béla egri mesterborász hamisítási ügyét. A nagy megütközést keltő eset Kállay Miklós szerint jó alkalom lehet a teljes magyar borásztársadalom átvilágítására is.

Folytatás a nol.hu-n.

Ezen egy borász már csak ronthat... - jegyezte meg tréfásan Kiss István, a Tokaj Kereskedőház Zrt. vezérigazgatója, látva és ízlelve az idei Polgármesterek borának alapanyagát.

Folytatás a napi.hu oldalon.

Október 21-én befejezte a szüretet a villányi Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet. Természetesen ekkorra már elkészült az ország egyik legismertebb újbora, a Bogyólé, amelynek címketervezésére ez évben is pályázatot írtak ki pécsi diákoknak.

Folytatás napi.hu oldalon.

A spanyolországi Extremadurai Egyetem kutatói egy jellemző női betegség, a fibromyalgia ellenszerét a vörösborban vélik felfedezni.

A nehezen diagnosztizálható, reumatológiai jellegű betegségek közé tartozó fibromyalgiát csak az utóbbi évtizedekben kezelik külön kórként. Először amerikai orvosok különítették el egyértelműen, felismerve tüneteit. A főként 30-50 éves életkorú nőknél jelentkező „lappangó betegség” krónikus reumatikus fájdalmakat, álmatlanságot, szorongást és depressziót okoz. A világ lakosságának 2-4 százalékát érinti, 80 százaléknyi gyakorisággal a nőket.

Folytatás a medizona.hu oldalán.

Jogszerűen használta a stockfotókat az elmúlt napokban plágiummal megvádolt Akció-Nxs reklámügynökség a Bormarketing Kht. „Magyar bor mindenkor” kampányához. Vádak és magyarázatok.

Öt évvel ezelőtt készített stockfotót használt fel az Akció-Nxs ügynökség a Magyar Bormarketing Kht. „Magyar bor mindenkor” kampányához, amire először a Magyar Tervezőgrafikusok és Tipográfusok Társaságának (MATT) honlapján hívták fel a grafikusok a figyelmet, majd nyomában mind a Borravaló blog, mind pedig a Művelt Alkoholista  megírta az esetet, részben azt sugallva, hogy lopás történt.

Az eredeti cikk a kreativ.hu oldalon.

Több olaszországi céggel is tárgyal a magyar befektetésösztönzési ügynökség az élelmiszeripari feldolgozás és az alternatív energia területén a befektetési lehetőségekről - mondta Spányik Péter milánói vezető külgazdasági szakdiplomata az MTI-nek.

A telefonon adott interjújában Spányik Péter hozzátette, hogy míg az élelmiszeripari cégek 2-3 millió euró nagyságrendű befektetésekben gondolkoznak, addig az energetikai vállalatok beruházása elérheti a 10 millió eurót (mintegy 2,6 milliárd forintot) is. A tervek szerint november 19-én új iroda nyílik Triesztben - mondta Spányik Péter hozzátéve, hogy ezzel egy időben logisztikai konferenciát is szerveznek ott, annak apropóján, hogy elkészült az V. közlekedési folyosó. A konferencia célja, hogy minél több olasz logisztikai céget csábítsanak Magyarországra - mondta.

A cikk folytatása a szoljon.hu oldalon.

Ha kétezer sok egy palack borért, akkor itt egy remek olaszrizling, a legutóbbi vasárnapi ebéd kísérője. Nem csalódtam, pedig egy ezres alatt vettem.

Egy jó pohár bor zamata, illata elvarázsolja az embert, legyen műértő vagy lelkes amatőr, bort gyakran kóstoló vagy inkább a társaság kedvéért borozó.

Ám még intenzívebb az élmény, ha valaki a kóstolást helyben teheti meg, ott, ahonnan a szőlő és a bor származik. Egyre többen indulnak a bor mentén bebarangolni az országot, és szerencsére mind többen szánják rá magukat külföldi bortúrákra is. Ezeken testközelből, a borászok és más helyi szakértők segítségével megismerhetők a borkészítés különféle metódusai, a helyi sajátosságok, történetek és legendák, valamint a sokféle íz és aroma, amely a borokban fellelhető.

A cikk folytatása a metropol.hu oldalon.

Nálunk is fontos lenne bevezetni a ház borát - véli Szöllősi Mihály, az Év pincészetének vezetője.

Szöllősi Mihály, az Év pincészetének választott neszmélyi Szöllősi Pincészet vezetője úgy látja, fontos, hogy az elfogadható árú bor is jó minőségű legyen. Mint a 168 óra hetilapnak elmondta, elhatározta: mozgalmat indít az úgy nevezett ház bora meghonosításáért.

A cikk folytatása a Napi.hu oldalon.

Szekszárd | A Vincze-ügy nem csak az egri borászokat, de az ország bortermelőit is érinti. Pénteken a Dicenty Dezső ünnepségre az ország több borvidékéről is érkeztek termelők Szekszárdra, az ő véleményüket is megkérdeztük.

Eltilthatják az egri név használatától Vincze Bélát, ha bebizonyosodik, hogy valóban bort hamisított. Újabb hivatalos információk kerültek ugyanis nyilvánosságra azzal kapcsolatban, hogy hozzáadott glicerint találtak a boraiban. Vincze Béla 2005-ben vehette át "Az év bortermelője" díjat, amelyet akkor a "borászat Kossuth-díjának" nevezett. E hét közepén arról szóltak a hírek, hogy befejeződött a Vincze Béla saját pincéjében lévő borok hatósági vizsgálata, amelyről Kocsi Emília, a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Borminősítési Igazgatóság igazgatóhelyettese elmondta: a 2005-ös évjáratú egri bikavérben mutatott ki a műszer literenként 14,8 gramm glicerint, ami meghaladta a természetesnek mondható 6-10 grammos mennyiséget. Az ugyanebből az évjáratból származó cabernet franc-ban is sok, 14 gramm volt a glicerin, és 17,8 grammos eredménnyel megbukott a vizsgán egy tétel blauburger is.

A cikk folytatódik a treol.hu-n.